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近年來，隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的步伐逐步加快。養(yǎng)殖廢棄物處理不僅是建設(shè)新農(nóng)村急需解決的問題，同時(shí)也是為養(yǎng)殖場(chǎng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高養(yǎng)殖附加值，變廢為寶，增加養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著我國(guó)牛羊養(yǎng)殖數(shù)量日益增多，牛羊糞發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥工藝和裝備方面進(jìn)展較快，但很多設(shè)備存在與養(yǎng)殖規(guī)模不匹配，與發(fā)酵工藝不配套等問題，導(dǎo)致發(fā)酵周期長(zhǎng)、生產(chǎn)的有機(jī)肥產(chǎn)品質(zhì)量差等問題。

通過系統(tǒng)、科學(xué)的研究幾種有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備特點(diǎn)，為優(yōu)化現(xiàn)有翻拋機(jī)提出思路，為不同養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)條件的養(yǎng)殖場(chǎng)科學(xué)的選擇有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備及工藝提供理論和科學(xué)依據(jù)。

有機(jī)肥發(fā)酵方式及特點(diǎn)

常見的有機(jī)肥發(fā)酵方式有 4 種：槽式發(fā)酵、條垛式發(fā)酵、高溫密閉發(fā)酵罐和納米膜覆蓋發(fā)酵。槽式發(fā)酵需要建設(shè)地上式或者地下式的發(fā)酵槽，發(fā)酵槽兩邊的間隔墻上鋪設(shè)導(dǎo)軌，槽式翻拋機(jī)在導(dǎo)軌上行走，同時(shí)，系統(tǒng)設(shè)有換軌機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)不同發(fā)酵槽間的轉(zhuǎn)換。槽式發(fā)酵具有單次處理量較大，設(shè)施設(shè)備投資高等特點(diǎn)，適合大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)使用。條垛式發(fā)酵不需要建造發(fā)酵槽，在硬化處理后的平地上，將糞污堆放成具有一定高度和寬度的條垛，條垛式翻拋機(jī)騎跨在條垛上，通過滾筒或絞龍轉(zhuǎn)動(dòng)，將自然風(fēng)從料堆兩側(cè)送入料堆，提供氧氣，實(shí)現(xiàn)堆肥發(fā)酵。條垛式發(fā)酵設(shè)施投資少，條垛式翻拋機(jī)形式多樣，價(jià)位不一。高溫密閉發(fā)酵罐式發(fā)酵是在一個(gè)溫度、通風(fēng)、攪拌均可實(shí)現(xiàn)人為控制的密閉發(fā)酵罐中進(jìn)行，具有無臭味、發(fā)酵周期短，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失少等優(yōu)勢(shì)，但發(fā)酵罐設(shè)備造價(jià)很高，單次處理量小，適合禽類養(yǎng)殖場(chǎng)。

不同翻拋機(jī)原理及特點(diǎn)

2.1槽式翻拋機(jī)

槽式翻拋機(jī)由翻拋裝置、動(dòng)力系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、行走系統(tǒng)、機(jī)架組成，一般采用電力驅(qū)動(dòng)。工作原理是翻拋機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的刀輥將物料翻動(dòng)、打碎并向后拋來實(shí)現(xiàn)翻拋工作。槽式翻拋機(jī)主要槽的深度為 0.7~2.5m，有些在槽底鋪有通氣管或加熱管，以增加通氣量或溫度。槽式翻拋機(jī)按工作原理可分為滾筒式、鏈板式、螺旋式和撥齒式，幾種槽式翻拋機(jī)工作原理及特點(diǎn)見表 1。

表1四種槽式翻拋機(jī)工作原理及特點(diǎn)

翻拋機(jī)類型	工作原理	優(yōu)點(diǎn)	缺點(diǎn)
滾筒式	翻拋機(jī)正下方安裝了一個(gè)與發(fā)酵槽寬度匹配的滾筒，滾筒上排布有翻拋刀具對(duì)發(fā)酵原料進(jìn)行攪拌和粉碎，通過滾筒旋轉(zhuǎn)翻動(dòng)發(fā)酵原料	混合充分、可以用于多槽式的發(fā)酵工藝	只能應(yīng)用于一條發(fā)酵槽
鏈板式	鏈板式翻拋機(jī)上安裝了翻堆帶，利用翻堆帶的傳動(dòng)效果將翻堆帶前端的物料，提升并輸送到后端，實(shí)現(xiàn)翻拋過程	翻堆效果徹底有利于水分的蒸發(fā)、氧氣的交換和溫度的調(diào)節(jié)；工作效率高
螺旋式	在翻拋機(jī)底部安裝了螺旋桿，通過螺旋桿上葉片攪拌發(fā)酵物料	提高有機(jī)肥發(fā)酵過程中的含氧量	只適用于較窄發(fā)酵槽、耗時(shí)長(zhǎng)、工作效率低
撥齒式	由一個(gè)旋轉(zhuǎn)輪把發(fā)酵物料向后拋出，實(shí)現(xiàn)翻拋	物料與空氣充分接觸、發(fā)酵更加均勻	效率相對(duì)較低、不能實(shí)現(xiàn)物料橫向的混合攪拌

2.2 條垛式翻拋機(jī)

條垛式翻拋機(jī)按行走方式不同可分為牽引式和自走式，幾種條垛式翻拋機(jī)工作原理及特點(diǎn)見表 2。

表2兩種條垛式翻拋機(jī)工作原理及特點(diǎn)

翻拋機(jī)類型	工作原理	優(yōu)點(diǎn)	缺點(diǎn)
牽引式	以拖拉機(jī)為動(dòng)力，由拖拉機(jī)牽引，在長(zhǎng)條形堆垛上工作	結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低，維修成本低	占地面積較大，場(chǎng)地利用率低，翻拋能力一般
自走式	依靠自身動(dòng)力翻拋，按驅(qū)動(dòng)方式可分為柴油驅(qū)動(dòng)型和電驅(qū)動(dòng)型，工作時(shí)整機(jī)騎垮在預(yù)先堆置的長(zhǎng)條形堆體上，由機(jī)架下掛裝的旋轉(zhuǎn)刀軸對(duì)原料實(shí)施翻拋	操作靈活、自動(dòng)化程度高、翻拋及破碎和攪拌功能較高、處理量大	設(shè)備投資較大，維修成本較高

(1) 向智能化方向發(fā)展。隨著控制技術(shù)的進(jìn)步，要求翻拋過程中對(duì)溫度、供氧、翻拋次數(shù)等實(shí)現(xiàn)智能可控，從而提高發(fā)酵效率，縮短發(fā)酵周期，減少人為因素造成損失，如過度發(fā)酵引起的有機(jī)質(zhì)浪費(fèi)，腐熟不夠、發(fā)酵不徹底的有機(jī)肥施到地里造成燒苗、土壤污染等問題。

(2) 向操作簡(jiǎn)單、改善工作環(huán)境和勞動(dòng)強(qiáng)度方向發(fā)展。養(yǎng)殖廢棄物堆放環(huán)境較差，發(fā)酵過程中，常常伴著蒼蠅、臭味等，影響工人健康，降低工作效率。為此，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操作或者發(fā)酵過程相對(duì)密閉的翻拋設(shè)備將受到養(yǎng)殖戶青睞。